Wochenlange Renovierungsarbeiten hat Alex hinter sich. Zusammen mit Joannis führt er seit knapp drei Monaten das griechische Restaurant Platia gegenüber vom Trüffel. Die Mühe hat sich gelohnt. Hell, freundlich und so gar nicht typisch ist das Restaurant, in dem man erfolglos Säulen, Amphoren oder anderen Kitsch sucht. “Wir legen viel Wert auf die gehobene Küche”, erzählt Alex. Der erfahrene Gastronom will frische Küche in die Webergasse bringen.

Der Laden, der sich fast 30 Jahre in “chinesischen Händen” befand, war sowas wie ein heiß begehrtes Schmuckstück der Wiesbadener Gastronomie. Und die nötige Manpower ist vorhanden: Joannis (29) war Restaurantleiter im Darmstädter Hotel Weißer Schwan. Sein Bruder Alex (27) führte fünf Jahre das To Limani. Die beiden Brüder, ihr “Familienbetrieb” und das Restaurant-Konzept überzeugten den Hausbesitzer.

Ob Geflügel, Fleisch, Fisch, Meeresfrüche oder Gemüse und Salate – bei allen Speisen kann man die Frische und die ausgezeichnete Qualität der Zutaten sehen und herausschmecken. Ein wahrer Genuß … nicht nur geschmacklich sondern auch für das Auge.

Die Küche hat durchgängig geöffnet und unter der Woche ist besonders der Mittagstisch zu empfehlen. Der Koch des Platia weiß auch definitiv, was gute Küche ausmacht, schließlich hat er sieben Jahre als zweiter Koch im Hilton in Athen gearbeitet. “Bei uns wird alles frisch zubereitet, frische Kräuter sind unser Geschäft!”

In Zukunft planen die Gebrüder noch so einige Specials, zum Beispiel einen Klavierabend mit Live-Musik zum Dinieren. Im Frühjahr wird Joannis zwei Meter hohe Olivenbäume aus Griechenland als Schmuckstücke auf die Terasse stellen.

Restaurant Platia

Webergasse 7,
65183 Wiesbaden

Telefon: 0611 36012100

Öffnungszeiten:

Mo-Sa: 12-23 Uhr
Sonn- u. Feiertage: 12-15 u. 18-22 Uhr
Mittagstisch: 12-15 Uhr

Durchgehend warme Küche

Ein Besuch lohnt sich in jedem Fall! Damit Ihr Euch davon überzeugen könnt, verlost wiesbaden.eins.de 2×2 Essen aufs Haus im neuen Platia!